赤ちゃんにやさしい牛乳の飲ませ方。1歳を過ぎたら低脂肪乳を選ぶのがいい？

普通の牛乳と低脂肪乳って何が違うの？

牛乳にはさまざまな種類があります。スーパーなどで販売されているもので家庭でよく飲まれているのは、成分無調整の「牛乳」、脂肪分を調整した「調整牛乳」などです。低脂肪乳は調整牛乳に分類されます。

牛乳

牛乳は、生乳のみを使用し、脂肪分が3％以上含まれたものと定義されています。
牛乳は成分を調節して脂肪分を減らした低脂肪乳などよりもカロリーが高く、コップ1杯で130～140カロリーほどとされています。一方で、成分が調整されたタイプのものよりもカルシウムやたんぱく質が含まれる量は少なくいのが特徴です。

ただし、カルシウムの吸収をサポートするビタミンDを多く含むため、牛乳をしっかり飲んでいればカルシウム不足になることはまずありません。そのほか、皮膚や粘膜の状態をキープするビタミンBも豊富に含まれています。

低脂肪乳

低脂肪乳とは、生乳から脂肪分の一部を取り除いて脱脂粉乳を加えたものです。脂肪分が0.5％～1.5％ほど含まれるように調節されており、味は牛乳よりもやや薄くコクもないと感じることが多いようです。また、エネルギー量はコップ１杯あたり90カロリーと牛乳と比べるとヘルシーなのも特徴の一つとされています。
脂肪分は少ないですが、カルシウムとたんぱく質を多く脱脂粉乳が加えられているため、牛乳よりもカルシウムを多く含みます。

1歳になった赤ちゃんなら普通の牛乳を飲ませていい？

従来の海外の研究では、牛乳に含まれる脂肪が脳と神経系の発達に有効と考えられていました。このため、1歳児には普通の牛乳を与え、体が十分発達している2歳児に与えるのは低脂肪乳でよいといわれていました。

ただし最近は、赤ちゃんの脂肪摂取についての考え方が変わっています。

赤ちゃんの脂肪摂取について

• 赤ちゃんの肥満やコレステロール摂取量に関心が向いている
• 牛乳以外のほかの食べ物からも十分な脂質を摂取することができるようになった

上記の理由から、以前ほど牛乳から脂肪を摂ることが重視されていません。その結果、現在では1歳の赤ちゃんに低脂肪乳を飲ませても発達には問題ないと考えられています。

赤ちゃんが1歳になったときの牛乳と低脂肪乳の摂取について、その使い分けの目安は以下の通りです。

牛乳を与える場合

家族に、肥満、高コレステロール血症、心臓病と診断された人がいない

低脂肪乳を与える場合

家族に、肥満、高コレステロール血症、心臓病と診断された人がいる

2歳になっても低脂肪乳を飲ませるべきか、普通のミルクに戻したほうがいいかは、かかりつけの医師に相談しましょう。

牛乳を飲んでくれないときは？

1歳を過ぎたのを目安に、赤ちゃんに牛乳や低脂肪乳を飲ませようとしたところ、赤ちゃんが吐き出してしまったり、飲みたがらないことがあります。赤ちゃんが牛乳をいやがるときは、以下の方法を試してみましょう。

• 牛乳に母乳や調製粉乳を混ぜ、少しずつ牛乳の割合を増やしていく
• 牛乳の温度を変えてみる（温めると飲んでくれることもあります）
• 赤ちゃんの好きな果物と牛乳をミキサーにかけてみる（食物繊維やビタミンも同時に摂取できるというメリットもあります）

どうして赤ちゃんが１歳になるまで牛乳を飲ませない方がいいの？

1歳未満の赤ちゃんは離乳食を開始したとは言っても、消化管の機能はまだまだ未熟です。
牛乳はたんぱく質や乳糖を多く含むため、赤ちゃんの未熟な消化管には負担が大きく下痢などを引き起こすことも少なくありません。また、牛乳はカロリーが高く、成長に必要な鉄分などを十分に含んでいませんので1歳未満の赤ちゃんには向かないとされています。

さらに、牛乳はアレルギーが起こりやすいため、ある程度色々な食材を試して消化管の機能をアップさせてから口にしたほうがよいとの考え方もあります。

赤ちゃんの牛乳アレルギーを予防するためのポイントは？

厚生労働科学研究班の「食物アレルギー診療の手引き」によると、牛乳は食物アレルギーの発症数が多く、重篤度が高いもののひとつに挙げられています。
赤ちゃんに牛乳を飲ませ始めるときは、下記のことを守りましょう。

• 牛乳を与えるのは1歳を過ぎてからを目安にする
• 赤ちゃんが牛乳を飲みたがらなくても無理に飲ませない
• 牛乳アレルギーが疑われるときは、すぐに病院で検査を受ける

また、初めて赤ちゃんに牛乳を飲ませるときは、次のような点に注意しましょう。

• 人肌の温度に温める
• まずはスプーン一さじから初めて徐々に量を増やす
• 万が一アレルギーが起きたときに備えて日中病院がやっている時間帯を選ぶ

赤ちゃんが牛乳を飲んでくれないときも不安にならなくて大丈夫！

脂質の摂取量が少なくなることが不安のときは、ほかの食材から必要な脂肪を摂取できるように工夫しましょう。牛乳以外からも赤ちゃんに必要な脂肪を摂取することはできます。

おわりに：1歳を過ぎたら牛乳と低脂肪乳をあげて大丈夫。ただし嫌がるときは無理に飲ませないように！

かつては牛乳から摂取できる脂質が赤ちゃんの成長に欠かせないと考えられていましたが、近年は低脂肪乳でも赤ちゃんの発達に問題ないことがわかりました。ただし牛乳アレルギー発症の可能性がありますので、赤ちゃんが嫌がるときは無理に与えるのは控えましょう。牛乳と低脂肪乳を使い分けるのがおすすめです。なお、最近は大人用の粉ミルクがありますが、赤ちゃんには適しませんので注意してください。