胸焼けに効く食べ物は?二日酔いの胸焼けを解消するものはある?

2018/8/10

山本 康博 先生

記事監修医師

東大医学部卒、独立行政法人国立病院機構東京医療センター

山本 康博 先生

胃の上部から食道にかけて、肋骨からみぞおちが傷んだり、気持ち悪さを感じることもある胸焼けは、さまざまな原因から起こり得ます。
今回は胸焼けの軽減に効果的な食べ物・飲み物について、胸焼けが起こる原因や、避けるべき飲食物などとあわせて解説していきます。

胸焼けが起こる原因は?

胸焼けが起こる原因はさまざまですが、日常生活から考えられる原因としては、主に以下の4つが挙げられます。

胸焼けが起こる4大原因

  • 食べ過ぎや飲みすぎ、暴飲暴食
  • 加齢や肥満による、食道の筋肉の機能低下
  • 背中を丸める、すぐに横になるなど、胃酸が逆流しやすい姿勢
  • ストレスによる自律神経の乱れ

特に暴飲暴食をすると、大量の食べ物を消化しようと胃酸が過剰分泌され、胃酸が食道に逆流しやすくなることが原因で、胸焼けが起こりやすくなるといわれています。

胸焼けのときにおすすめの食べ物や飲み物は?

胸焼けの症状があるときには、以下の食べ物・飲み物を摂取すると、症状が軽減します。
それぞれの食べ物が持つ胸焼けへの効果と一緒に、まとめてご紹介していきます。

大根、カブ、山芋など一部の根菜類

これらには「ジアスターゼ」という消化酵素が含まれています。ジアスターゼは胃での食べ物の消化を助けるため、暴飲暴食などが原因の胸焼けの解消に効果が期待できます。
ただし、ジアスターゼは熱に弱いため、漬物やすりおろしなど生で摂取する必要があります

キャベツやブロッコリーなど、ビタミンUを豊富に含む野菜類

過剰な胃酸で傷ついた胃粘膜を修復し、粘膜細胞への血流を促進する効果のあるビタミンUを豊富に含む野菜類も、胸焼けの改善に有効な場合があります。
ビタミンUは他にもレタス、アスパラガス、セロリに豊富に含まれる成分ですが、水溶性のため水にさらすなら短時間にし、汁ごといただけるスープで食べるのがおすすめです。

白身魚や豆腐など、脂肪分の少ないタンパク質

脂身が少なく、消化・吸収がしやすいタンパク質である白身魚や豆腐は、胃に優しく、胸焼けするほど疲れた胃を休めるにはぴったりの食材です。
普段食べているお肉から置き換えて、食事に取り入れると良いでしょう。

唾液分泌で胃酸を中和してくれるガム

ガムを噛むことで分泌された唾液には、胃酸を中和する効果があります。
胸焼けが気になるなら、食後にガムを噛む習慣をつけることで、胸焼けが改善することがあります。

膜を張って胃壁を保護してくれる牛乳

牛乳には、飲むと薄い膜を張って胃粘膜を守る働きがあるため、胃酸によって胃壁が損傷するのを防ぎ、胸焼けを防止する効果が期待できます。

胸焼けがするときに控えたほうがいい食べ物は?

胸焼けの緩和に役立つ食べ物とあわせて、胸焼けがするときには控えた方が良い食べ物のことも、知っておきましょう。
以下に、胸焼けがするときに控えた方が良い食べ物を4つ紹介しますので、確認してください。

  • 胃壁に酸を発生させる作用のある「コーヒー」や「チョコレート」
  • 酸を多く含み胃壁の損傷を促進してしまう「かんきつ類」や「酢」
  • 唐辛子やスパイスなど「香辛料」のたくさん入った料理
  • 胃酸の分泌過多を招き、消化しにくい「脂肪分」の多い料理

二日酔いのときの胸焼けに効く食べ物・飲み物はある?

最後に、二日酔いが原因で胸焼けを起こしているときに効果的な食べ物・飲み物をご紹介しますので、あわせて参考にしてください。

肝臓の働きを助けるアミノ酸、ビタミン類を含む食べ物

  • うなぎをはじめとする、魚類
  • 豚肉をはじめとする、肉類
  • たらこなど、魚卵
  • ごはん、そばなどの炭水化物

アルコールによる脱水症状を緩和する飲み物

  • 塩分糖分をバランスよく含むスポーツドリンク
  • 塩分を含む味噌汁
  • 常温の水、野菜ジュースなど

おわりに:原因にかかわらず、食べ物を工夫すれば胸焼けはある程度緩和できる!

食べすぎや飲みすぎ、ストレス、二日酔いまで胸焼けの原因はさまざまですが、食べ物を工夫すれば自分で症状を緩和することが可能です。一般的にはジアスターゼを含む大根、ビタミンUを含むキャベツ、脂肪分の少ないタンパク質などがおすすめですが、二日酔いが原因の場合は効果的な食べ物が異なります。この記事を参考に胸焼けの原因に応じた食事を摂り、症状の緩和に役立ててくださいね。

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